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3月11日の福島第一原子力発電所の原発事故により、葛尾村は計画的避難区域に指定されました。

現在、店主は山口県に避難中のため、やむなく営業を休止しています。
 

たべる  (1)(2)(3)(4)

日本のおいしい!     

題名、著者、出版社、発行年、本の状態、当店価格
            A:良好、B やや傷み、汚れがあり、C 特記する状態あり 

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A 0048 金子信雄の楽しい夕食
食べ上手、作り上手が教えるおいしいお惣菜十二か月
金子信雄  カバー おおば比呂司 
実業之日本社 1989年 A \500

おふくろの味ならぬ、親父の味で子育てをされたという俳優の故金子信雄さん。
昭和62年から一年間テレビの料理番組「楽しい夕食」でお茶の間に登場。


A 0046
口八丁手包丁 

 
酒飲み自身がつくる肴とお菜13ヶ月
金子信雄 装丁 和田誠 実業之日本社
1976年
B ヤケあり \500


旬の素材を生かした肴の数々。


続・金子信雄の楽しい夕食


食べ上手、作り上手が教えるおいしいお惣菜
金子信雄  装丁 和田誠 
実業之日本社 1989年 A \500

おふくろの味ならぬ、親父の味で子育てをされたという俳優の故金子信雄さん。
1988年からテレビ出演メニューから厳選。


帝国ホテル料理長 村上信夫の挽き肉料理
暮しの設計 NO143 1982 中央公論社
A 昭和59年4版、 表紙、背表紙に手ずれ、折れあり ¥1800

フランス風から日本風まで、応用範囲の広い味つけ自由な206品


江上トミの材料別 おかずの手本
クッキングブックス2 世界文化社 1973年
 

A 21.5x26.5x2cm 
函あり、函に手ずれあり、その他は経年のわりに良好 ¥1000

肉、魚、野菜と材料別のレシピ。 
「いつもきまった料理法つまり、お肉イコールすき焼きも結構ですが、変化のある肉料理もおためしください」 とありますから、 食材の幅が広がり始めた時期でしょうか。「ペルシャンカバーブ」、「ビルマ風フィッシュスープ」などのレシピも。

仙台ノアのシーフード料理
栄養と料理文庫 ナイスクッキング9
 
女子栄養大学出版部  昭和58年 

A 13x18cm ビニルカバーあり、良好 ¥1500

胸組シェフが腕をふるった塩釜、三陸の海の幸を生かした料理の数々。

家庭の料理  基本からわが家の味を創りだす
森下加代子  婦人之友社 1986年4刷 

A カバーあり、小口天に茶色い細かいシミあり 他は良好 \3000
菊版 全306ページ

飽きのこない毎日の食事づくりは、まず調理の基本から。

料理上手への秘訣、本書によれば
基本をおろそかにしない、頭を使って料理をする、いつも「なぜこうなるのか?」
「こうしたほうが良いのでは?」と疑問符をもちながら、前向きに対処する。


手づくりの味 カラークッキング12
主婦と生活社 昭和46年発行 
B 16x18cm ビニールカバー付き 小口に経年によるヤケ少々あり \1800

前半は世界の味、ふるさとの味。世界、日本各地の特色ある料理とその作り方の紹介。小さなスペースにぎっしりとレシピが掲載されています。

後半はコーンドタン以下、水煮、砂糖煮、果実酒、干物、燻製、うどん、そば、パンまで 驚きの情報量!


安くて、おいしくて、簡単なお惣菜
野尻千草 ひかりのくに 1988年

A 裏表紙にやや汚れあり、他は概ね良好  \350

旬の素材が生きるー季の料理集
為後 喜光著、辻勲監修 
ジャパンクッキングセンター(辻学園 出版事業部)  1985年

A 大型本 22x30x1cm 初版 カバーあり 良好 \1200

著者はNHK「きょうの料理」でおなじみの為後先生。来客向け、おかず風と旬の素材を生かした多彩な献立。


  丸元淑生のからだにやさしい料理ブック ファミリー料理
丸元淑生
 講談社 1999年初版 
A カバー、帯あり カバー上部に手ずれあり、他は良好 2500

栄養的にすぐれていて、みんなで作って食べることができる楽しいメニュー集

 
丸元淑生のからだにやさしい料理ブック…楽しもう一人料理 
丸元淑生 講談社 1999年初版 
A カバーあり カバー上部に手ずれあり、他は良好 2500


かんたん便利なシングル向けフィッシュ&ベジタリアン料理

オムレツ100 なんでも食べる子、元気な子。
企画制作 カゴメ株式会社、発行年不明 
B 表紙隅にやや手ずれあり、他は良好 1000 

ケチャップでおなじみのカゴメが、子どもの食生活を応援というコンセプトで編集した大判ムック。

タイトルどおりのオムレツ100種類のメニューのほかに、子どもの食生活に関する情報、提案も掲載されています。 執筆陣は小林カツ代、久松育子、フランソワーズ・モレシャン、林家木久蔵、吉本由美、小菅桂子ほか。

コンソメ 洋風味わい読本 HANAKO-SAN 
はなこさん 基礎編 volume2 彼のために、わたし色のクッキング 
味の素株式会社 昭和62年 非売品
A カバーあり、上部にややヤケあり 全140ページ 大判  500

味の素のコンソメを上手に使いこなすためのレシピ集。
料理担当は 上野万梨子、浅田峰子、久松育子。

A0261弁当 膳料理 料理と食シリーズNo18 
旭屋出版Mook 旭屋出版  平成8年初版平成9年5刷 21x29センチ B 1835 1000

懐石弁当、洋食弁当、名物駅弁など全国の味が大集合。

カクテルガイド 
落合芳明 鶴書房 昭和40年 

B 文庫版サイズ カバーあり、小口にヤケあり、
奥付けページに日付、サインあり ¥850


焼酎
朝日新聞社西部本社社会部 朝日新聞社 1983年第1刷
B表紙、カバーあり 小口天(上部)にシミあり 12.8x19センチ 当店価格 800

全国でブームの手作り焼酎。
本場九州に焼酎のふるさとをたずねて、人気の源と旨さの秘訣を探る。

 あのひとと食べたい パーティー上手、もてなし上手になれる料理お手本帳
有働みな子 鎌倉書房 1990年初版 
C 本体は良好、カバーなし (写真はカバーがない状態です)、
表紙に細かいスレ傷あり、背部分にやけあり ¥1000

おもてなし上手になるために、献立(オードブル、サラダ、メイン、デザート)単位で 掲載。
お客様となると、あれもこれもとあわてがちですが、前日からの手順が料理ごとにわかりやすく示され、作り方のポイントは写真入りですから、落ち着いて取り組むことが出来ます。


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